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在職進修文憑 | 全球證照課程
全球證照課程
→烹飪師(烘培師) 健身指導員 芳香師 流行設計師
簡介
依照自己的興趣，出國進修特殊課程，開創未來就業、轉職，及升遷之工作機會。有時候反倒更能發現自己的技能以增加未來就業競爭力，擁有不可代替的專長，成為全方位職場上的精英。雖說旅館管理、MBA、英語教學等學位大受歡迎，但也有很多特殊、有趣的文憑與證照，豐富了社會，更提供了各式各樣多元而專業的選擇。如美國健身指導員證照、芳香療法、烹飪師…等，都是有趣且為專長的學科。
美國烹飪餐飲管理證照課程
Welcome to Culinary Schools.com, a listing of top cooking and restaurant management schools in the United States and around the world, brought to you by Peterson's. Click the name of any school below to read a detailed profile.
參考網頁 :
Culinary Schools : http//: www.clinaryschools.com
Peterson’s Guide : http//: www.pertersons.com
• APICIUS - The Culinary Institute of Florence
• Arizona Culinary Institute
• Arkansas Culinary School, Inc.
• The Art Institute of Atlanta
• The Art Institute of California - Los Angeles
• The Art Institute of California - Orange County
• The Art Institute of California - San Diego
• The Art Institute of Charlotte
• The Art Institute of Colorado
• The Art Institute of Dallas
• The Art Institute of Fort Lauderdale
• The Art Institute of Houston
• The Art Institute of Las Vegas
• The Art Institute of New York City
• The Art Institute of Philadelphia
• The Art Institute of Phoenix
• The Art Institute of Pittsburgh
• The Art Institute of Seattle
• The Art Institute of Tampa
• The Art Institute of Washington
• The Art Institute of Vancouver
• The Art Institutes International Minnesot
• Ashford University - Clinton, IA
• Atlantic Cape Community College
• Atlantic Culinary Academy at McIntosh College
• Baltimore International College
• Boston University
• Branford Hall Career Institute - Springfield, MA
• California School of Culinary Arts
• The Cambridge School of Culinary Arts
• Capital Culinary Institute of Keiser College
• CDI College
• City College of San Francisco
• Colorado Mountain College
• Connecticut Culinary Institute
• The Cooking and Hospitality Institute of Chicago
• Cook Street School of Fine Cooking
• CULINARD–The Culinary Institute of Virginia College
• Culinary Academy of Long Island
• Culinary Academy of NY
• Culinary Institute Alain and Marie LeNôtr
• The Culinary Institute of America – Hyde Park
• Culinary Institute of Canada
• The Culinary Institute of Charleston
• Culinary School of the Rockies
• DCT Hotel and Culinary Arts School, Switzerland
• Drexel University
• Florida Culinary Institute
• The French Culinary Institute
• Grand Rapids Community College
• Gulf Coast Culinary Institute
• Hudson County Community College
• The Illinois Institute of Art
• Indiana University of Pennsylvania
• The Institute of Culinary Education
• International College of Hospitality Management
• International Institute of Culinary Arts
• Ivy Tech State College-Central Indiana
• JNA Institute of Culinary Arts
• Johnson & Wales University– Charlotte
• Johnson & Wales University– Colorado
• Johnson & Wales University–Florida
• Johnson & Wales University–Rhode Island
• Kendall College
• Kitchen Academy
• L'Academie de Cuisine - Gaithersburg, MD
• Le Cordon Bleu–Australia
• Le Cordon Bleu–France
• Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute
• Le Cordon Bleu Sydney Culinary Arts Institute
• Le Cordon Bleu–Tokyo, Japan
• Le Cordon Bleu–United Kingdom
• Le Cordon Bleu Korea
• Le Cordon Bleu Peru
• Lincoln College of Technology - West Palm Beach, FL
• Louisiana Culinary Institute, LLC
• Mississippi University for Women
• Monroe College
• Newbury College
• New England Culinary Institute
• New England Technical Institute - Cromwell, CT
• New England Technical Institute - Shelton, CT
• Niagara College Canada
• Northwest Culinary Academy of Vancouver
• Oregon Coast Culinary Institute
• Oregon Culinary Institute
• Pacific Institute of Culinary Arts
• Paul Smith's College of Arts and Sciences
• Pennsylvania Culinary Institute
• Pennsylvania College of Technology
• Quality College of Culinary Careers
• Remington College, Dallas, TX
• The Restaurant School at Walnut Hill College
• Robert Morris College - Institute of Culinary Arts - Aurora, Chicago, and Orland Park, Illinois
• The Salter School
• Schoolcraft College
• Scottsdale Culinary Institute
• Southern New Hampshire University
• Stratford University-School of Culinary Arts
• Sullivan University
• Yorktowne Business Institute
• The Cambridge School of Culinary Arts
新加坡烹調餐飲管理證照課程
尚德旅遊管理學院SHATEC 簡介
SHATEC由新加坡酒店協會(SHA)於1983年創建，是新加坡第一所走向國際的旅館觀光學院，也是目前亞太區域最大的酒店管理專業院校之一，其文憑在全球業界獲得普遍認可。該校連續4年被評為“世界美食高峰會最佳酒店管理學院”，並被新加坡政府評定為高素質教育機構(SQC)，是新加坡最具權威的酒店及餐飲類高等學府，同時也是亞洲第10大餐飲管理學院。
此校持有一套訓練方法和卓越優質的服務都是經由新加坡政府、新加坡各大學和旅館觀光業界所認同本學院不只提供全日課程，也為相關專業人士提供客製化的學習課程。SHATEC課程的特色是理論與實踐緊密结合，所有課程都安排一年左右的崗位實習，SHATEC在新加坡酒店業、餐飲業擁有龐大的會員網絡，為學生的工作實習提供了極大的便利。
自成立20年以來，SHATEC參加過許多新加坡國內外的烹飪廚藝比賽，同時也獲得許多正面肯定，這由SHATEC獲得無數獎項即可得知曉，其中最具代表性的有Salon Culinaire,Food and Hotel Asia、Taste of Canada、Chefs on Parade等等。SHATEC此外更於1992年獲得新加坡旅遊委員會頒發的傑出貢獻獎，尚德學院一直是新加坡旅遊業發展過程中扮演重要角色。此學院不只贏得本地及區域性的比賽，更因連續四年贏得年度最佳烹飪而被引進世界名廚的名人堂。
海外合作學校
本校院生可以申請學分轉移，前往瑞士、美國、英國、澳洲、紐西蘭…等著名學院攻讀學位。
• 瑞 士 ：
Swiss Hotel Management School、Hotel Institute、 Montreux、School of Hotel Management, Neuchatel、Les Roches International School of Hotel Management、Glion Institute of Higher Education
• 美 國 ：Johnson & Wales University、University of Massachusetts
• 英 國 ：Oxford Brookes University
• 澳 洲 ：Blue Mountains International Hotel Management School、International College of Hotel Management
• 紐西蘭 ：Lincoln University
Swiss Hotel Management School、Hotel Institute、 Montreux、School of Hotel Management, Neuchatel、Les Roches International School of Hotel Management、Glion Institute of Higher Education
• 美 國 ：Johnson & Wales University、University of Massachusetts
• 英 國 ：Oxford Brookes University
• 澳 洲 ：Blue Mountains International Hotel Management School、International College of Hotel Management
• 紐西蘭 ：Lincoln University
課程規劃
• Introduction to Mocktails,Cocktails and Coffee 雞尾酒、冷飲及咖啡課程
• Dessert Making 點心製作
• French Food Cooking法式餐點學習
• Table Service餐桌服務
• Western Cookery Lesson西餐料理課程學習
• Dessert Making 點心製作
• French Food Cooking法式餐點學習
• Table Service餐桌服務
• Western Cookery Lesson西餐料理課程學習
入學資格：托福及雅思 61/5.0 www.shatec.sg
| 課程名稱 | 修課期間 | 開課日期 | 課程費用 |
| Diploma in Hotel Management | 2年 (含8個月在職訓練) |
NIL | SGD 26,429 |
| Diploma in Culinary Skills | 18個月 (含6個月在職訓練) |
NIL | SGD 13,910 |
| Diploma in Pastry and Baking | 18個月 (含6個月在職訓練) |
NIL | SGD 13,910 |
| Certificate in Food and Beverage Supervision | 1年 (含6個月在職訓練) |
NIL | SGD 13,375 |
| Certificate in Hospitality English | 6個月 | NIL | SGD 6,099 |
美國健身指導員證照（Health/Fitness Instructor）
ACSM乃是美國運動醫學學會(American College of Sports Medicine)，為美國最具權威的鑑定考試，目的在於建立一般國民對專業健康體適能指導者的專業認同。
因此，運動健身相關的證照愈來愈受到歡迎，像是美國運動醫學學會（American College of Sports Medicine）所授予的健康/健身指導員證照（Health/Fitness Instructor）以及運動專業人員證照（Exercise Specialist），算是當中較具有權威代表性的。
網站： www.acsm.org
美、英芳香療法屬於整體療法（Holistic Therapy）
另一熱門課程則是身體療法，像是大家所熟悉的芳香療法。事實上，芳香療法屬於整體療法（Holistic Therapy）的一種，已經在歐洲盛行多年。許多歐洲人認為傳統的西醫雖然可以治療疾病，但卻無法讓身體更為健康，因此發展出另一種治療法。
美國
Ecclesiology Inc. University & Colleges of Natural Health
3815 River Crossing Parkway, Suite 100
Indianapolis, IN 46240
TEL：1-888-397-9394 TEL： 1-877-431-1962
網站：www.naturalhealthcollege.org / General Inquiries and Admissions
英國
The School of Holistic Aromatherapy
108B Haverstock Hill
London, NW3 2BD
TEL：44 (0) 2007 284 1315
EMAIL：info@holisticaroma.co.uk
網站：www.holisticaroma.co.uk
英國流行設計課程
許多上班族考慮轉換生涯跑道時的第一選擇。事實上，設計包含了不同的領域，像是繪圖設計、花藝設計、櫥窗展示與設計、室內設計、商業與工業設計、流行設計等。
就短期進修課程而言，流行設計以及花藝設計會是不錯的選擇，因為這些課程不需要有特定的設計專業背景，也不需要有實際的工作經驗，只要你有興趣就可以申請。
像是流行設計中的化妝與髮型設計結合的文憑課程就相當受到歡迎，除了基礎的化妝技巧之外，你還可以學到舞台、宴會、模特兒走秀等特殊場合的化妝技巧與髮型設計，在專業上又更勝一籌。
網站:
University of the Arts London
http://www.wimbledon.arts.ac.uk/
Camberwell College of Arts
http://www.camberwell.arts.ac.uk/
Central Saint Martins College of Art and Design
http://www.csm.arts.ac.uk/
Chelsea College of Art and Design
http://www.chelsea.arts.ac.uk/index.htm
London College of Communication
http://www.lcc.arts.ac.uk/index.htm
London College of Fashion
http://www.fashion.arts.ac.uk/index.htm
Wimbledon College of Art
http://www.wimbledon.arts.ac.uk/
